Se siete stanchi della classica pasta fresca all’uovo, vi consiglio di provare le tagliatelle all’uovo e cacao condite con del buon pecorino Brigante fresco di F.lli Pinna, una spolverata di pane tostato grattugiato e un pizzico di scorza d’arancia…
I bianchetti, o pesciolini ghiaccio, sono minuscoli pesciolini bianchi con i quali si possono preparare delle ottime frittelline salate sfiziose, croccanti, e soprattutto buonissime. Sono perfette come antipasto, come finger food o come ho fatto io per un bel…