Torta sbriciolata Pan di Stelle senza cottura

 

 

Se siete alla ricerca di un dolce facile da preparare, vi propongo la sbriciolata Pan di Stelle senza cottura.
È un dolce che conquista tutti soprattutto per la sua immensa bontà, croccante all’esterno e dal cuore morbido e fresco.

Non necessita di cottura ed è perfetta in tutte le stagioni.

 

 

Ingredienti per 6/8 persone

Per la base:

– 160 g di biscotti Pan di Stelle

– 80 g di burro

– Nutella a vostro piacere

Per la crema:

– 200 g di ricotta

– 170 g di mascarpone

– 80 g di zucchero a velo

– 1/2 bustina di vanillina

– 40 gr di gocce di cioccolato

Per ricoprire la torta:

– 70 g di biscotti Pan di Stelle

– 35 g di burro

Per decorare:

– pasta di zucchero bianca q.b.

Procedimento:

 

 

 

 

 

Per preparare la torta sbriciolata di Pan di Stelle senza cottura iniziate prima di tutto nel tritare i biscotti nel mixer e poi mescolateli insieme al burro fuso.

Foderate il fondo di una teglia a cerniera di diametro 18/20 cm con carta da forno e riponete il composto dei biscotti sul fondo.

Mettete in frigo per mezz’ora circa.

Nel frattempo lavorate con una frusta elettrica la ricotta, il mascarpone, lo zucchero a velo e la vanillina sino ad ottenere un crema.

Per ultimo aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate il tutto con un mestolo molto velocemente.

Riprendete la base dal frigo, spalmate uno strato di Nutella e riponete per altri 10 minuti in frigo.

Trascorso questo tempo versate la crema sul fondo di biscotti, livellate e mettere in frigo per due ore.

Ora tritate i biscotti Pan di Stelle per ricoprire la torta e mescolateli insieme al burro fuso.

Togliete la torta fuori dal frigo, aprite la cerniera della tortiera e lisciate la superficie con una spatola.

Ricoprite i bordi e la superficie con il composto dei biscotti, lasciandoli sbriciolati (senza compattarli).

Stendete la pasta di zucchero con il mattarello, ricavate delle stelline e adagiatele sopra la torta per decorarla.

 

Riponete nuovamente la torta sbriciolata pan di stelle senza cottura  in frigo per almeno un’ora prima di servire.

 

 

 

 

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Vi aspetto presto per una nuova ricetta, un abbraccio… Lisa!

 

 

 

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