Torta soffice all’arancia e yogurt.
Oggi vi propongo una torta dal profumo e sapore all’arancia e yogurt.
È facile da realizzare, perfetta per la prima colazione e la merenda.
Un dolce che conquisterà tutti dai grandi ai piccoli di casa.
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Vediamo assieme la ricetta!
Ingredienti:
– 300 g di farina 00
– La scorza grattugiata di 2 grandi arance bio
– 140 g di succo d’arancia filtrato
– 3 uova
– 180 g di zucchero
– 150 g di yogurt bianco naturale
– 2 cucchiai di panna per dolci
– 1 bustina di lievito in polvere per dolci
– 70 g di olio di semi di girasole
Procedimento:
Per preparare la torta soffice all’arancia e yogurt versate
nella ciotola della planetaria ( potete usare anche una ciotola e le classiche fruste elettriche) le uova con lo zucchero e montate con la frusta sino a ottenere un composto chiaro e cremoso.
Aggiungete l’olio a filo, lo yogurt bianco, la panna e la scorza grattugiata delle arance.
Sempre continuando a lavorare con la frusta aggiungete a filo il succo d’arancia.
Dopodiché poca per volta, incorporate la farina setacciata e il lievito.
Amalgamate bene il tutto, l’impasto deve risultare liscio e omogeneo privo di grumi.
Imburrate e infarinate una tortiera di diametro cm 24.
Versateci dentro l’impasto e mettete a cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 35 minuti circa.
Per la cottura regolatevi anche in base al vostro forno.
Prima di sfornare eseguite la prova stecchino, se esce asciutto la torta è pronta.
A cottura ultimata sfornate e lasciate raffreddare la torta nella tortiera.
Dopodiché sistemate la torta in un piatto da portata e spolverate con lo zucchero a velo.
Ora potete servire la torta soffice all’arancia e yogurt.
Vi aspetto presto per una nuova ricetta, un abbraccio… Lisa!
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