Melanzane a cubetti in friggitrice ad aria

Oggi vi propongo una ricetta facile e veloce, delle ottime melanzane a cubetti in friggitrice ad aria.
Ottime da preparare anche e non solo se si ha poco tempo, ideali come contorno e per un pasto leggero e veloce.
Allo stesso modo potete preparare anche le zucchine e i peperoni.
Basta veramente un po’ di farina, un goccio di olio e pochi minuti per avere un piatto pronto e gustoso.
A cottura ultimata potete condire le melanzane con un trito di prezzemolo, un pizzico di pepe, aglio, oppure del basilico come più preferite oppure gustarle semplicemente con un pizzico di sale.

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Ma vediamo assieme come prepararle.

Ingredienti:

– 1 melanzana viola grande

– Sale

– Olio extravergine di oliva in spray

Procedimento:

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Per preparare le melanzane a cubetti in Friggitrice ad aria lavate, asciugate e tagliate a cubetti di circa cm. 2 le melanzane.

Mettete in un sacchetto di plastica per alimenti di quelli che si utilizzano per congelare i cibi, due cucchiai di farina e i cubetti di melanzana, chiudete e aggitate bene il sacchetto per infarinarli in modo uniforme.

Foderate il fondo del cestello con la carta da forno (potete anche non farlo se preferite) e distribuite i cubetti delle melanzane, infine nebulizzate uniformemente con qualche spruzzo d’olio extravergine d’oliva.

Richiudete la Friggitrice ad aria e impostate il programma a 200° per 15 minuti.

Durante la cottura (almeno due volte) aprite il cestello e scuotetelo per mescolare i cubetti di melanzane nella friggitrice ad aria in modo che si possano dorare in modo uniformemente.

A cottura ultimata salate e se preferite condite con degli aromi e servite le melanzane a cubetti in Friggitrice ad aria.

Buon appetito a tutti!